Вітамін А. Морква багата на бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А. Дана органічна речовина сприяє хорошому зору та допомагає у боротьбі з деякими офтальмологічними відхиленнями.23 черв. 2022 р.
Як засвоюється каротин із моркви?
Правда, щоб бета-каротин засвоювався ефективно, моркву краще перемолоти в пюре і додати до нього трохи жиру – олії або вершків. Все тому, що вітамін А відноситься до жиророзчинних вітамінів і з ними краще засвоюється.
Навіщо корисний каротин?
Благотворно впливає здоров'я очей – забезпечує профілактику зниження зору, знижує ризик розвитку катаракти. Позитивно впливає на роботу мозку, підвищує концентрацію уваги та покращує пам'ять. Допомагає загоєнню ран та захищає шкіру від агресивного впливу сонця. Збережена копія