Сухість і гіркота, а також палення стаутів відмінно перетинається з розсолом, текстурою та морськими ароматами устриць так, як ніхто інший. Також стаути будуть просто чудовим доповненням до більш доступних у нас. мідіям, лобстерам, ракам, крабам, кальмарам (тільки не солено-сушеним!)Sep 13, 2013
Темні види елю рекомендують пити як десерт. Подавати до стаутів закуски необов'язково, але можна поєднувати їх із морепродуктами, твердими сирами, м'ясними стравами. Класичною парою для міцного напою є устриці: деякі виробники навіть включають їх до складу стаутів.
Одним з найбільш підходящих закусок до стауту є морепродукти, зокрема устриці. Крім цього до стауту чудово підходить твердий сир. Більш рідко можна зустріти як закуски шоколадні десерти. Втім, деякі цінителі пінного напою чудово обходяться зовсім без закуски.
Особливості російської стаута Це дуже насичене за кольором пиво з характерними хлібними нотками, дуже густе, повнотіле (хоча про пиво так і не говорять). Алкоголь у імперському стауті має коливатися від 7 до 10%. Солод для такого пива має бути дуже добре прожарений, щоб забезпечити напою глибокий смак.