Основною перевагою м'яса качиної грудки є високий вміст селену та заліза. Селен захищає клітини організму від вільних радикалів, а залізо бере участь у процесах кровотворення і допомагає впоратися з недокрів'ям.
Завантажте мобільну програму, щоб завжди мати Таблицю калорійності під рукою!Качина грудкабез шкіри.
| Енергія 145 ккал | |
|---|---|
| Білки 19 г | Вуглеводи 0 г |
| Жири 6 г | Волокна г |
У нього дуже «м'ясний» смак, що нагадує соковиті яловичини. Як і яловичину для стейку, качину грудку найкраще готувати до стану середньої або слабкої прожарки. Повністю просмажена грудка стає сухою і зовсім не цікавою з погляду текстури та смаку.
Качка філе
| Енергія 144 ккал | |
|---|---|
| Білки 21 г | Вуглеводи 0 г |
| Жири 7 г | Волокна 0 г |