Маркування «Халяль» означає, що продукція не містить компонентів, заборонених для споживання мусульманам (свинину, кров тощо). д.), і є чистим продуктом «Духовного походження».
Головне відмінність таких курей від звичайних – це процес ритуального забою: на лінії над кожним птахом арабською вимовляється «БісмілЛах!» (у перекладі «В ім'я Аллаха!»), голова птаха повертається у бік Кааби і перерізається артерія в такий спосіб, щоб уся кров вийшла природним чином.
Кожна система добровільної сертифікації має свій знак.халяль». На упаковці просто може бути написане слово halal або al halal. На отримання сертифіката зазвичай витрачається місяць. А видається він у Росії, як правило, на один рік.
М'ЯСО ХАЛЯЛЬ: ЯК ОТРИМАЮТЬ ЦЕЙ ПРОДУКТ Процедуру виконує повнолітній мусульманин у здоровому глузді; Тварина має бути абсолютно здоровою (заборонені антибіотики та корми ГМО, харчування протягом життя – виключно те, що призначено природою спочатку, вміст – у чистоті);