Як обрати якісні консерви

Дуже спрощують життя людям консервовані продукти, оскільки не потребують готування, мають приємний смак і довго зберігаються. І це все стосується якісних консервів.У наш час придбати неякісний продукт не становить клопоту. Як обрати консерви високої якості?

Згущене молоко. На упаковці має бути зазначено, що це цільне згущене молоко з вмістом цукру. За чудовими смаковими якостями наявність жирності має становити 8,5%.

Наявність на етикетці назви, що походить від оригінальної, наприклад, «Згущенька», «Варенка» може свідчити про те, що виробники могли заощадити на компонентах і замінити їх відповідними недорогими аналогами: рослинними жирами, барвниками та стабілізаторами.

Потім потрібно звернути увагу на склад продукту. Чудова згущенька складається лише з молока та цукру, і її можна купувати. А якщо до цих компонентів додали підсолоджувачі, різноманітні добавки, замінники компонентів, то така згущенька розчарує.

Кришка банки теж багато про що може розповісти: наявність на ній цифри «76», що позначає номенклатурний номер справжнього консервованого продукту.

Присутність іншого номера або повна його відсутність не має нічого спільного з якісною згущенькою.

Тушенка. Даний вид консервів давно є незамінним і додається до багатьох страв. Легко зіпсувати настрій та обід через неякісний продукт.

Головним критерієм у виборі тушенки є наявність на банці напису «яловичина тушкована» або «свинина тушкована» і більше нічого. Далі слід злегка постукати по кришці, глухий звук говорить про те, що всередині дуже багато повітря, і це чудовий розсадник для мікроорганізмів та бактерій, такі консерви краще оминати стороною.

Слід приділити особливу увагу терміну придатності, недобросовісні продавці часто виставляють на огляд прострочені продукти, які купують неуважні покупці. Окрім терміну придатності обов’язково має бути номер зміни, яка виготовила тушенку. Присутність у третьому рядку надписів літери «А» вказує на те, що консерви зроблені з м’яса.

Консерви рибні

Насамперед на рибних консервах перевіряють термін придатності. Потім дивляться на наявність вибитих написів на кришці, якщо вони присутні, то це добрий знак. Але можуть бути нанесені фарбою написи, важливо щоб вони не стиралися при терті, оскільки це ознака підпільного дешевого виробництва.

Присутність на упаковці літери «Р», яка розпізнає рибні консерви.

Наступним кроком є перевірка номера на кришці, для кожної консерви він спеціальний:

• «010» – печінка тріски
• «308» – натуральна сайра
• «137» – шпроти в олії
• «85Д» – натуральна горбуша
• «352» – балтійська килька

Як обрати консерви зеленого горошку? Найкращим виробником зеленого горошку є Росія, і він коштує дешевше, ніж імпортований з-за кордону.

Обрану банку слід струсити, і якщо чути, як зерна ударяються об стінки банки, то переважає наявність води, а не зерен горошку. Термін придатності краще обирати з літніми місяцями, тому що в інший час фасують горох, раніше висушений і смакові якості якого гірші. До кращого сорту відносять «Екстра».

Детальну інформацію читайте на сайті Allbiz.