Чи можна заморозити брусницю на зиму?
Для того, щоб зберегти брусницю на зиму, її консервують, закривають компоти, варять джеми та варення. Але найкращий спосіб збереження цілющих властивостей брусниці – заморозка. Заморожена брусниця зберігає практично всі вітаміни, мінерали та інші корисні речовини.
Скільки потрібно цукру на 1 кг брусниці?
700 г * 1 кг брусниці, 500-700 г цукру. Свіжі, рівномірно забарвлені ягоди перебрати, промити, обсушити. Помістити в емальований посуд та роздавити дерев'яним товкачем. Додати|добавляти| цукор і всю масу ретельно перемішати.