Житній хліб може бути неприємним сюрпризом для тих, хто суворо стежить за своїм здоров'ям та харчуванням. Популярність цього продукту та його розсипчаста консистенція можуть викликати захоплення, але насправді вживання житнього хліба може завдати шкоди організму.
Однією з основних причин, чому житній хліб не рекомендується, є високий глікемічний індекс. Це означає, що після його вживання рівень цукру в крові різко підвищується, що негативно впливає на загальний стан організму. Постійне переживання таких стрибків може призвести до розвитку діабету та інших серйозних проблем зі здоров'ям.
Крім того, житній хліб містить велику кількість фітинової кислоти, яка може перешкоджати засвоєнню важливих мікроелементів, таких як кальцій, магній та цинк. Це в свою чергу може призвести до порушення роботи органів, погіршення здоров'я шкіри, зубів та волосся.
І нарешті, неякісне і неправильно приготовлене житнє борошно може містити шкідливі добавки та пестициди, які можуть негативно позначитися на організмі. Тому, перш ніж включити житній хліб у свій раціон, необхідно ретельно вивчити склад продукту та вибирати лише якісні та сертифіковані бренди.
| Чому не можна житній хліб |
|---|
| 1. Високий рівень фітинової кислоти. |
| 2. Наявність антипоживних речовин, які ускладнюють засвоєння поживних речовин. |
| 3. Містить глютен, що може викликати алергічні реакції в деяких людей. |
| 4. Має грубішу структуру і важче перетравлюється організмом. |
| 5. Може викликати біль у шлунку та дискомфорт. |
| 6. Житній хліб містить фітин, який може уповільнювати всмоктування кальцію та заліза. |
Шкода житнього (чорного) хліба – Гірше засвоюється організмом. Наш організм повільніше переробляє вітаміни і корисні мікроелементи чорного хліба, ніж хліба, виготовленого з пшеничного борошна. Це дає додаткове навантаження на желудок.26 лип. 2016 р.
Коли не можна їсти житній хліб?
тим, хто має хронічний гастрит; тим, у кого підвищено кислотність шлунка; якщо є загострення виразкової хвороби; житній хліб не варто давати дітям молодше трьох років.
Що буде, якщо їсти житній хліб?
Регулярне вживання чорного хліба допомагає нормалізувати обмін речовин, зміцнити імунітет, вивести токсини, нормалізувати рівень цукру в крові (глікемічний індекс нижче, ніж у білому хлібі), підвищити гемоглобін. Корисний чорний хліб для травлення, ендокринної та нерівної системи (пам'ятаємо про вітаміни групи В).
Що буде якщо їсти житній хліб щодня?
Завдяки підвищеному вмісту клітковини чорний хліб нормалізує функціонування травної системи, очищає кишечник, покращує перетравлення та всмоктування їжі, усуває запори. У 100 г житнього хліба міститься 174 кілокалорії (у білому 250), завдяки чому він використовується в дієтичному харчуванні.
Чому не можна їсти чорний хліб?
Житній хліб: шкода Через вміст великої кількості харчових волокон продукт протипоказаний людям з виразкою шлунка та підвищеною кислотністю.. Також він може викликати метеоризм та печію.