Бабл (або пухирцевий) чай – популярний напій, який сподобається любителям чаю та оригінальних смакових поєднань. Однією з особливостей цього напою є додавання до нього різних інгредієнтів, які надають йому унікального смаку та аромату.
Основою для бабл чаю є звичайний чорний або зелений чай, який потім з'єднується з фруктами, ягодами, квітами або іншими добавками. Варіантів комбінування безліч, і кожен бажаючий може вибрати свій ідеальний смак. Наприклад, для тих, хто віддає перевагу свіжому і фруктовому смаку, підійде бабл чай з додаванням шматочків манго, груші або полуниці.
Крім фруктів, в чай можна додавати також молочні продукти, наприклад, вершки або згущене молоко. Це надає напою більш кремову та насичену текстуру, а також додає молочно-солодкий смак. Також популярним варіантом є додавання різних сиропів, наприклад, ванільного або кленового, які надають чаю ніжного та солодкого післясмаку.
| Інгредієнт | Опис |
|---|---|
| Перли | Топікові кульки, зазвичай чорного кольору, що надають чаю особливу текстуру. |
| Чай | Основа для баб чаю, може бути чорний, зелений або фруктовий |
| Молоко | Інгредієнт, що додається для створення кремової консистенції і більш м'якого смаку бабл чаю |
| Сироп | Зазвичай фруктовий або цукровий сироп, що надає бабу чаю насолоду і аромат |
| Фрукти | Наприклад, шматочки манго, персика, полуниці або ківі, додають свіжості та смаку бабл чаю |
| Лід | Приємна холодна добавка, яка робить баб чай освіжаючим напоєм у спеку |
Бабл Чай – це напій на основі чорного або зеленого чаю, до якого додаються різні топінги, соки, молоко, а також перлини тапіоки. Але є ще й чай з бульбашками – це своєрідні бульбашки з натуральним фруктовим соком усередині, які лопаються лише у роті, не розчиняючись у рідинах.
Що додають до Bubble Tea?
Баб(б)л-чай, також бабл-ти – чайний напій, що складається з чаю (зеленого або чорного), молока або фруктового соку, іноді кави, з додаванням кульок з тапіоки (Кит. трад.
Що за чорні кульки в баблі?
Крохмаль тапіоки – це натуральний загусник, який видобувають із бульб рослини маніоки (касави): коріння подрібнюють і промивають водою, після чого утворюється рідка напівпрозора клейка маса, яку висушують і використовують у кулінарії.
Який чай використовувати для баблі?
Сучасні баблі діляться на дві категорії: чаї без додавання молока і молочні чаї. Як основу для напою найчастіше вибирають чорний, зелений або чай улун.
Як зробити Тапіоку зі смаком?
Найбільш смачною тапіока виходить при замочуванні в молоці. Для цього кульки необхідно залити склянкою киплячого молока і залишити так на кілька годин, щоб вони вбрали рідину і набрякли. Такий напівфабрикат можна додавати до різних десертів, деякі з яких дуже прості у приготуванні.