Самогон – це алкогольний напій, який можна приготувати в домашніх умовах. В основі самогону лежить брага, тобто сусло, отримане після бродіння різних інгредієнтів. Приготування браги є першим і найважливішим етапом у процесі отримання самогону. У цій статті ми розглянемо як приготувати швидку брагу для самогону.
Перше, що потрібно врахувати під час приготування браги, це вибір інгредієнтів. Головним компонентом браги є цукор, що є джерелом поживних речовин для дріжджів. Процес бродіння алкоголю здійснюють спеціальні пивні дріжджі, які можна придбати у магазині.
Для отримання швидкої браги рекомендується використання спеціальних дріжджів, які здатні швидко та ефективно перетворювати цукор на спирт. Важливо пам'ятати, що при використанні швидких дріжджів потрібно дотримуватися певної температури та умов бродіння, вказаних на упаковці. Також необхідно дотримуватися гігієни при роботі з інгредієнтами та посудом.
| складові | Кількість | Спосіб приготування |
|---|---|---|
| Дріжджі | 10 грам | Розтопити дріжджі у невеликій кількості теплої води. Додати трохи цукру та дати постояти 20-30 хвилин, поки дріжджі активуються. |
| Цукор | 3 кілограми | Розмішати цукор у гарячій воді до повного розчинення. |
| Вода | 15 літрів | Взяти велику ємність і залити в нього цукровий сироп. Додати активовані дріжджі та перемішати всі інгредієнти. Залишити суміш на 2-3 дні для бродіння. |
Як можна прискорити процес бродіння браги?
6 способів, як прискорити бродіння браги для самогону
- Підвищіть температуру. Оптимальна температура бродіння – 20 °С….
- Використовуйте гідромодуль більшого об'єму. Завдяки підходу Брага швидше відкине. …
- Періодично помішуйте брагу. …
- Додати більше дріжджів. …
- Використовуйте підживлення.
Як легко зробити брагу?
Не менш якісну брагу можна приготувати з кавуна. Для виготовлення напою потрібно взяти м'якоть одного кавуна (приблизно на 6 кг), півкіло цукру, 500 г дріжджів і трохи теплої води (200 мл). Подрібнену м'якуш заливають теплим цукровим сиропом, додають дріжджі і ставлять на бродіння в тепле місце на тиждень.
Яка пропорція води та цукру для браги?
Це брага з цукру. На 1 кг цукру вам знадобиться 4-5 л. теплої води і 100 г пресованих дріжджів (сухих дріжджів у 5 разів менше, приблизно 20 г).
Скільки днів бродить брага із цукру?
Звичайна цукрова брага бродить від 5 до 14 днів. Рекорд у цій галузі встановили спиртові турбо-дріжджі – мінімальний термін їхнього бродіння 24 години. Як ви можете здогадатися, термін бродіння залежить від дріжджів. Зернова сировина перекидається від 3 до 7 днів.