Jack Daniel's – це американська марка віскі, яка відома своїм унікальним смаком та незмінно високою якістю. Як виробляють цей популярний напій? Процес починається з відбору найкращих інгредієнтів і закінчується ретельною фільтрацією на вугіллі клена.
Першим кроком у виробництві віскі Jack Daniel's є відбір якісних зернових сортів ячменю. Ячмінь пророщується та обсмажується, щоб отримати особливий смак та аромат. Потім освітлений ячмінь поєднується з натуральною водою з джерела Cave Spring.
Після цього суміш ячменю та води переганяється та фільтрується через вугілля з деревини клена. Цей процес надає Jack Daniel's його характерний, м'який смак та чистоту. Далі відбувається дозрівання віскі в дубових бочках, де він набуває своїх унікальних ароматів і глибокого кольору.
Остаточним кроком у виробництві віскі Jack Daniel's є його фільтрація на вугіллі клена. Завдяки цьому процесу напій набуває витонченості та ідеальної чистоти. В результаті виходить справжній шедевр американського віскі, який неодмінно порадує поціновувачів цього благородного напою.
| Етап | Опис |
|---|---|
| Крок 1 | Приготувати зерно |
| Крок 2 | Змолоти зерно та змішати з водою |
| Крок 3 | Варити зерно із водою |
| Крок 4 | Дробити та змішувати зерно |
| Крок 5 | Ферментація |
| Крок 6 | Дистиляція |
| Крок 7 | Вугільна фільтрація |
| Крок 8 | Спиртова дегустація |
| Крок 9 | Дозрівання в дубових бочках |
| Крок 10 | Розлив |
Віскі виробляють з 80% кукурудзи, 12% жита та 8% ячменю на основі чистої джерельної води. Фільтрування відбувається через деревне вугілля американського клена.. Цей процес є унікальним і відомим як процес Лінкольна, названий на честь графства, де спочатку розливався Jack Daniel's.
Як роблять віскі Джек Деніелс?
Для його приготування беруть суміш кукурудзи (не менше 51%), жита та ячмінний солод. Злаки розбавляють водою і варять із них затор, у який після охолодження до 30–38 °С додають дріжджі. Після ферментації сусло піддають подвійний дистиляції, в результаті якої одержують рідину з концентрацією алкоголю не більше 80%.
Що входить до складу Джек Деніелс?
Склад та технологія виробництва Віскі Jack Daniels – єдиний бренд, для якого виділено окрему класифікацію "теннесійської віскі". До складу його входить 80% кукурудзи, 12% жита, 8% ячменю. Всі інгредієнти змішуються чистою водою з джерела Кейв Спрінгс, яка і надає напою м'якість.
Чому Джек Деніелс віскі?
Загальні характеристики віскі Jack Daniel's Але засновник компанії вважав, що Така технологія наближає якості кукурудзяного напою до традиційним скотчам. Свій продукт він зареєстрував як Tennessee whiskey. Назва цілком прижилася, і тепер Jack Daniel's вже давно не називають бурбоном.