Яким барвником можна пофарбувати ганаш?
для цього варіанту потрібно використовувати білий барвник сухий порошок діоксид титану Але діоксидом вже необхідно фарбувати трохи інакше беремо підготовлений до нашого ще до стабілізації.
Чи можна додавати барвник у ганаш?
Фарбування ганашу Ганаш на білому шоколаді можна пофарбувати в будь-який колір, головне вибирати жиророзчинні барвники.