Вівсяні пластівці отримують з вівсяної крупи, що виробляється з придатного для використання в продовольчих цілях вівса. Вівсяна крупа буває недроблена та плющена. Недроблена вівсяна крупа виходить з минулого пропарювання, лущення та шліфування вівса.
Що входить до складу вівсянки?
Вівсяна каша має багатий вітамінно-мінеральний склад. Страва містить: • харчові волокна; • вітаміни В1, В2, В6, В12, С, Е; • фолієву кислоту; • мікроелементи – залізо, йод, цинк та марганець; • клітковину; • макроелементи – натрій, кальцій, калій, фосфор, магній.
У чому різниця геркулес та вівсянка?
Вівсянка (Вівсяна крупа) – це цілісні зерна вівса, які зібрали з поля і практично не піддавали термічній обробці. У ній збережені і зародки зерна, і висівки. Зовнішнім виглядом вівсяна крупа нагадує довгий рис. Геркулес — це вівсяні пластівці, з яких найчастіше більшість із нас готує кашу. Збережена копія