Сезон збору айви Ранні сорти айви прибирають наприкінці серпня – на початку вересня. Середні та пізні – у жовтні. Рання айва відразу ж придатна для використання (відповідно, на ринку вона з’являється наприкінці серпня). Збережена копія
Збір айви слід проводити в другій половині жовтня, іноді – на початку листопада. Однак іноді ранні сорти можна зривати вже наприкінці вересня.
Квітки в айви – поодинокі, великі, білі або рожеві, на коротких опущених квітконіжках – з’являються в травні-червні.