Чим можна замінити оцет у майонезі?
Замість столового оцту можна використовувати яблучнийтоді майонез буде ніжнішим. Влийте масло|мастило| і, помістивши блендер на дно ємності і не рухаючи його, збивайте масу близько 3 хвилин|мінути|.
Що входить до складу майонезу Провансаль?
склад: олія соняшникова (рафінована, дезодорована), порошок яєчний, молоко знежирене сухе, цукор-пісок, сіль кухонна, регулятор кислотності (кислота оцтова), порошок гірчичний. Харчова цінність (вміст 100 г) продукту: жиру 67 г, білка 3,1 г, вуглеводів 2,6 г.