Гірчичники є відмінним джерелом вітамінів і мінералів. Насправді цей овоч може захищає організм від кількох респіраторних вірусних інфекцій, таких як грип та застуда. Вітамін С також може допомогти полегшити запалення носових пазух і знизити ризик астми.
Перша користь гірчичників: підвищення імунітету організму. Завдяки вітамінам С і А вживання гірчиці може покращити імунну систему організму та підтримати імунну відповідь для боротьби з хворобами. Крім того, споживання вітаміну А сприяє росту та розподілу Т-клітин, які здатні боротися з інфекцією.
Користь гірчичників не менш важлива знижує ризик серцевих захворювань. Різноманітний вміст антиоксидантів у гірчиці може зменшити запалення кровоносних судин серця. Регулярне споживання гірчиці сприяє збереженню здоров’я серця.
Окрім того, що гірчицю легко знайти, її можна використовувати для різноманітних страв. Однак позаду всього цього очевидно, що гірчиця є одним із тригерних овочів шлункова кислота ви знаєте. Як і інші овочі, гірчиця може утворювати надлишок газів у шлунку та викликати нудоту у людей із шлунковою кислотністю.
Люди, які мають оксалатні камені в сечовивідних шляхах слід уникати вживання овочів, що належать до сімейства Brassica, включно з гірчицею. Якщо ви приймаєте антикоагулянти, такі як варфарин, ви повинні знати, що зелень містить багато вітаміну К і може змінити час згортання крові.
Гірчичники містить багато корисних антиоксидантів, таких як бета-каротин, який може захистити вашу шкіру та знизити фактори ризику діабету . Цей овоч також є хорошим джерелом кількох вітамінів групи B, включаючи тіамін (B1), ніацин (B3) і піридоксин (B6).