У м'якоті містяться вітамін А, вітаміни групи В (В1, В2, В6, В9 та РР), вітамін С, вітамін Е, магній, калій, кальцій, фосфор, залізо, натрій. До антиоксидантів, що рясніють в кавуні, слід віднести лікопін, ніацин і тіамін, а також згадані вище каротин, рибофлавін і аскорбінову кислоту.Aug 17, 2017
М'якуш плоду є хорошим жовчогінним засобом. Корисно вживати південний плід тим, хто дотримується розвантажувальної дієти. Шкідливі властивості кавуна — це нітрати, якими наповнюють плоди для їхнього якнайшвидшого визрівання та інтенсивного збільшення маси.
Велика кількість води в кавуні дозволяє використовувати його як сечогінний і жовчогінний засіб. Кавуновий сік здатний очистити печінку та нирки від шлаків та токсинів, скоротити ризик подагри (захворювання суглобів), покращити колір обличчя та роботу шлунково-кишкового тракту.
Кавун також є природним діуретиком – це означає, що він допомагає збільшити кількість сечі, що виділяється і виводити токсини з організму. Напої та алкоголь, що містять кофеїн, теж діють як діуретики, але вони, на відміну від кавунавикликають навантаження на нирки.