У своєму складі бублики містять пристойну кількість вітамінів: В1, В2, В5, В6, В9. Вони зміцнюють нерви людини та сприяють підвищенню імунітету. Лідер серед макроелементів за вмістом у бубликах – натрій. Крім іншого бублика містять білки, насичені жирні кислоти, крохмаль, жири.
У ньому наявність майже всієї гами вітамінів та мікроелементів. Навіть перерахувати важко – А, В1, В2, В3, В4, В7, В12, Е, D, легше сказати, що в ньому лише вітаміну До обмаль. І мікроелементами він насичений: Fe, Mg, Mn, Cu. До того ж мікрофлора, яка живе у наших шлунках і дружня нам, дуже любить бублики.
Харчова цінність та хімічний склад "Баранки прості".
| Нутрієнт | Кількість | 100% норми |
|---|---|---|
| Залізо, Fe | 2.6 мг | 692 г |
| Засвоювані вуглеводи | ||
| Крохмаль та декстрини | 62.2 г | |
| Моно- та дисахариди (цукру) | 2 г |
В її склад входить: борошно пшеничне в/с та 1/с; цукор білий кристалічний; вода питна, олія соняшникова/пальмова; сіль кухонна; дріжджі хлібопекарські пресовані; ванілін.