Лікарі визнають, що хаш корисний для здоров'я. У Вірменії його навіть офіційно прописують як ефективний засіб при проблемах з опорно-руховим апаратом, при тонкому і ламкому волоссі, нігтях, нетравленні шлунка після рясного застілля, зниженні імунітету і частих простудних захворюваннях.
Кажуть, що традиція приготування хаша рано вранці збереглася з давніх-давен. Тоді багаті люди після забою тварини забирали собі тільки м'ясо. Бідолашні ж підбирали кинуті ніжки та нутрощі тварини і готували їх. Оскільки вони не хотіли, щоб хтось знав, що вони їдять, суп готували рано вранці.
Хаш зазвичай їдять рано вранці, до сніданку чи сніданок. Як правило, хаш вариться і подається несолоним, незаправленим. До хашу подають в окремій тарілці (тарілках) сіль, подрібнений часник (або розведений бульйоном товчений часник), рубану зелень, терту редьку, тонкий лаваш, що підсушує.