Жовта ікра. Одержують із такої риби, як плотва, лящ, щука та судак, а також з мойви, лобану та кефалі. Переважно має жовтий колір.
Найбільш популярними видами червоної ікри з погляду смакових якостей вважаються ікра горбуші та ікра кети. Цінителі червоної ікри обирають ікру горбуші через її універсальний, м'який смак, а ікра Кети отримала широке визнання за свій ніжний вершковий смак та великі ікринки.
Часткова, вона ж «жовта» ікраіноді її неправильно називають «білий», ікра Майже всіх риб, що мешкають у Російських річках. Існує безліч способів вживання жовтої ікриякі залежать від виду риби. Калорійність часткової (жовтою) ікри в середньому становить 88 ккал на 100 г продукту.
Золота Ікра Альбіноса – справжній цінний та рідкісний делікатес. Її джерелом є лише риба альбінос, причому абсолютно білого забарвлення. Цікаво, що чим більше вік риби, тим ніжніше і світліше ікра.