Велика рогата худоба також не отримує жодних гормонів чи антибіотиків під час періоду росту, що демонструє високий рівень якості м’яса в Аргентині. Важливою причиною, чому аргентинська яловичина така хороша, є те, що її виробляють дрібні фермери, які вирощують велику рогату худобу на сімейних фермах.
Багата історія аргентинської яловичини Аргентина має довгу історію з яловичиною. Він бере свій початок у 16 столітті, коли іспанські поселенці привезли худобу до пампи. У міру збільшення стад Пампа стала синонімом великої кількості високоякісної яловичини.
Асадо (короткі ребра) Саме слово «асадо» є синонімом аргентинського барбекю, а нарізка, яка найбільше асоціюється з ним, — це короткі ребра. Цей традиційний фаворит найкраще насолоджуватися повільним приготуванням на повільному вогні, що дозволяє м’ясу стати м’яким і насиченим димом гриля.
аргентинський аргентинський яловичина широко вважається найкращою яловичиною в усьому світі, завдяки її методам вирощування на травах і без гормонів, що призводить до більш пісного, здорового та ароматного м’яса.');})();(function(){window.jsl.dh ('DWnrZp-oD_OtiLMPqMm8mAg__32','
Породи великої рогатої худоби
- Шортгорн. Родом із північно-східної Англії, шортхорн був завезений в Аргентину в 1826 році і став першою іноземною породою, яка потрапила в країну. …
- Герефорд. …
- Абердин Ангус. …
- Голландія-Аргентина. …
- Зебу. …
- Шароле.
Аргентина відома в усьому світі як країна м'яса par excellence і є багато причин, чому це так.