Традиційна роль: Фарофа швидко зарекомендувала себе як невід’ємна частина
, доповнюючи такі страви, як фейхоада (тушковане м’ясо з бобами), м’ясо на грилі та морепродукти. Його здатність посилювати смак, створювати контрастні текстури та додавати візуальну привабливість зробила його незамінним доповненням до різноманітних страв..13 серпня 2023 р
Коли бразильці їдять м’ясо або рибу, смажене на грилі, до гарніру входять звичайний білий рис, квасоля та суміш золотистого кольору з піщаною текстурою, яка називається фарофа.
Фарофа є подається разом з основною стравою і може бути або посипана окремими відвідувачами на свій смак перед їжею, або з’їдена як окремий гарнір, оскільки рис часто споживають. Крім маніоки, для приготування фарофа використовують також кукурудзяне борошно.
Бразильський кондитерський виріб. Стоїка пояснює їхню популярність тим, що бразильці люблять бригадейро вони солодкі, красиві, їх легко їсти, де б ви не були. Далі вона пояснює: «Вони також є важливим доповненням до будь-якого свята чи вечірки.
Більшість бразильських страв подають із шейкером або мискою з маніокового борошна. Цей зернистий порошок, наз farinha (far-EEN-ya), є надзвичайно важливим для бразильської кухні та культури. Подібно до фейхоади, фарінья починалася як механізм боротьби для бідних.
Рис є основним продуктом бразильської дієти, хоча нерідко замість цього їдять макарони. Його зазвичай їдять разом із квасолею і супроводжують салатом, білком (найчастіше червоне м’ясо або курка) і гарніром, таким як полента, картопля, кукурудза тощо.