Чудовий датський м’ясо має бути ніжним, листковим і гарно підрум’яненим, зі збалансованою начинкою з вершкового сиру, фруктового варення або кондитерського крему. Ці датські вироби багаті маслом і наповнені солодким, гострим вершковим сиром, і можуть переконати вас, що єдині страви, які варто їсти, — це гарячі, свіжоспечені. 2 травня 2023 р.
Ці австрійські пекарі представили свій метод ламінування тіста маслом, який створює пластівчасті шаруваті текстури, які тепер є синонімом датської випічки. Вони також привезли свої унікальні смакові поєднання та начинки, такі як заварні креми, джеми та вершковий сир.
Зовнішній край лущиться, як круасан, але трохи більш хрусткий і вкритий глазур’ю. Всередині не бракує сирної начинки! Вершковий сир надзвичайно насичений і солодкий і його дуже багато. Настільки, що середина цієї данської мови стає трохи мокрою.
Датська випічка, сир, 1 тісто
| Білок (г) | 5.68 |
|---|---|
| Вітамін B-12 (мкг) | 0.12 |
| Вітамін К (філохінон) (мкг) | 5.25 |
| Фолієва кислота (мкг) | 24.85 |
| Фолієва кислота, DFE (mcg_DFE) | 60.35 |
Традиція сягає епохи вікінгів і сьогодні, Клімат країни та пасовища роблять її ідеальною для виробництва сиру (ост). Близько трьох чвертей молока, що виробляється в країні, перетворюється на сир, масло і сухе молоко.
Жирність тіста значно змінюється в залежності від начинки, зазначає Харпер, і це варто враховувати, тому що «жири сприяють більшій кількості проблем зі здоров’ям — хвороб серця, раку, гіпертонії та діабету, наприклад, — ніж будь-яка інша поживна речовина». Данський фрукт містить близько 8 грамів жиру; звичайний сир…