Виробникам платили надто мало порівняно з тим, скільки коштує вирощування за останні п’ятнадцять років, за словами Роджера Нолси. – Це був ринок покупців. Але зараз попит більший, і виробники можуть стягувати більше. Крім того, виробників картоплі стає менше, бо культуру дорого і втомливо вирощувати.14 серпня 2024
Картопля відносно проста у вирощуванні, її вирощують у багатьох місцях. Вони також мають тривалий термін зберігання і не потребують охолодження , обидва з яких менші витрати. І оскільки вони такі популярні, обсяг виробництва є високим, що допомагає знизити витрати.
Звинувачення приблизно в цьому магазин потребує покриття своїх витрат, таких як приміщення, зарплата та деякі майбутні інвестиції. Ми завжди хочемо мати можливість надати клієнту вигідну пропозицію. З травня 2023 року по травень 2024 року вартість картоплі в магазинах зросла на 15 відсотків. Зараз кілограм картоплі коштує в середньому 20 шведських крон.
Картопля – це овоч, який дає найбільшу «цінність для здоров’я» за ці гроші.
Ціни збираються з 15 із 19 районів Ekologiska Lantbrukarna та проводилися протягом періоду з 10 вересня по 6 жовтня 2021 року. На діаграмі показано, що 50% зібраних цін на кожен продукт продано 20–26,5 шведських крон/кг (картопля), 21–27,5 шведських крон/кг (свіжа картопля), 25–32,5 шведських крон/кг (помаранчева морква) і 25–35 шведських крон/кг для буряка.
Виробникам платили надто мало порівняно з тим, скільки коштує вирощування за останні п’ятнадцять років, за словами Роджера Нолси. – Це був ринок покупців. Але зараз попит більший, і виробники можуть стягувати більше. Крім того, виробників картоплі стало менше, бо культура дорога і втомлива у вирощуванні.