Якщо суп у мисці м’який на смак, подумайте додавання кислоти, а не солі. Стиснення лимона чи лайма, йогурт чи сметана можуть додати яскравості чаші.20 листопада 2019 р.
Продукти з високим вмістом кислоти, такі як лимонний сік, оцет, біле вино та томатне пюре, може допомогти оживити смак м’яких кісткових та інших бульйонів. «Кислинність цих інгредієнтів доповнює та посилює смак бульйону, а не маскує його.
Спробуйте додати сіль. На мої смакові рецептори більшість смаку бульйону походить від солі та смажених кісток/овочів. Якщо воно м'яке може знадобитися сіль.
Приготуйте м’який суп із простими харчовими продуктами Додайте трохи оцту (будь-якого!) або вичавленого цитрусового. Швидше за все, ви можете використовувати трохи більше солі.
Оцет – Ложка оцту — це швидке рішення, коли ви опинитеся з тарілкою нудного, неприємного на смак супу. Лише невелика кількість кислоти покращить смак. 2. Соєвий соус. Соєвий соус є ще одним продуктом, який ідеально підходить для освітлення та додання глибини смаку нудному супу.
Ви можете придбайте ароматизоване масло або самостійно змішайте улюблені трави. Потім нанесіть масляну суміш під шкіру індички, щоб отримати надзвичайно інтенсивний смак. Ви також можете використовувати інші приправи під шкіркою, щоб отримати якомога більше смаку.