Хоча кілька фаворитів меню зникли, включно з куркою чіпотле та паніні з помідорами та моцарелою, компанія також припинила виробництво супу з молюсків, який має кілька відданих шанувальників.
Чорний бобовий суп Ні для кого не секрет, що Panera відома своїм супом. Мережа ресторанів навіть пропонує лінійку супів у продуктовому магазині. Однак деякі супи, як-от супи з чорною квасолею, не залишилися тут назавжди.
Південно-західний кукурудзяний суп Panera at Home внаслідок незаявленого алергену пшениці.
Коли Panera спочатку оголосила про трансформацію, мережа підтвердила, що Їж це, а не те! що планується видалити деякі категорії меню щоб він міг переорієнтуватися на основні пропозиції як-от супи, салати, бутерброди та мак і сир.
Новошотландські, французькі чи англійські поселенці вперше представили суп із молюсків людям у Новій Англії, і він здобув популярність завдяки своєму пікантному смаку. Молюски не завжди були відомі або використовувалися як основний інгредієнт супу.