Мідні чайники позитивно впливають на виробництво сиру, оскільки мідь нейтралізує неприємний сірчаний смак, який іноді виникає. У процесі виробництва сиру мідь запобігає прилипанню сирних гранул до внутрішньої частини чайника.
Внутрішня частина сирника виготовлена з <1888>міді</1888>, матеріалу, який зазвичай використовується для виготовлення сиру, що надає готовим продуктам особливого традиційного смаку. Мідна внутрішня частина сприяє придушенню розвитку патогенних мікроорганізмів у молоці.
Мідний чайник для віолончелі сир пармезан , спецвипуск, витриманий 3 роки, переможець Чемпіонату світу з сирів. Солодкий і горіховий. Єдиний пармезан, виготовлений в Америці в мідному чайнику – з унікальним смаком, кольором і текстурою.
Можна припустити, що мисливці кам'яного віку виявили білуваті драглисті грудочки в шлунках молодих жуйних тварин, які недавно пили молоко. Такий Лабораторний кварк, ферментований з молока в шлунках хижих тварин ймовірно, це первісна форма сиру.
Протягом цього часу, який може варіюватися від тижнів до кількох років, сир розвиває свій характерний смак, аромат і текстуру. Під час цієї фази деякі сири можна регулярно мити, чистити або перевертати, щоб забезпечити рівномірне дозрівання.
Мідь є матеріалом з винятковими тепловими властивостями. Оскільки мідь є найкращим провідником тепла та дуже чуйною, вона дозволяє ідеально контролювати процес приготування та його температуру..