Завдяки фітинової кислоти коричневий рис важче засвоюється, ніж білий. Спортсмени та спортсмени також вибирають білий рис замість коричневого через засвоюваність. Це значно полегшує прийом їжі після тренування. Однак ця засвоюваність супроводжується зниженням харчової цінності.
Коричневий рис можна вважати більш поживним і рекомендованим продуктом, який може покращити харчові звички, а також загальний стан здоров’я. Однак багато спортсменів дотримуються іншого плану харчування, ніж звичайне населення, і ось де білий рис може бути дуже корисним.
Білий рис є безпечним вуглеводом Спортсмени не мають часу турбуватися про проблеми з шлунково-кишковим трактом (ШКТ) або алергію, які можуть супроводжувати споживання коричневого рису.
Білий рис є ефективним вибором для завантаження вуглеводів, оскільки він багатий вуглеводами та забезпечує мінімальну кількість клітковини. Крім того, білий рис не містить жиру, що корисно, оскільки жир уповільнює травлення. Білий рис вважається безпечним крохмалем для вживання перед тренуванням, оскільки він легкий для шлунка.
Коричневий рис багатий поживними речовинами і може допомогти покращити рівень глюкози в крові та покращити обмін речовин. Білий рис може допомогти людям із проблемами травлення та чутливим шлунком. Коричневий рис містить більше поживних речовин, ніж білий рис, але обидва можуть принести користь здоров’ю як частина збалансованої дієти.
Коричневий рис, як правило, більш поживний, ніж білий. У ньому більше клітковини, магнію та інших поживних речовин, і він не збагачений штучно поживними речовинами, як білий рис.