«У Німеччині, стає все більше в'єтнамських сімей, які доживають до другого і третього покоління. Якщо 20 років тому було лише кілька в’єтнамських ресторанів, то зараз, навіть у невеликих провінціях, можна знайти і азійські ресторани, що належать в’єтнамцям.
історія. У 1980-х роках В’єтнамські іммігранти прибули до Східного Берліна як тимчасові контрактники (Vertragsarbeiter) у рамках угоди між урядом Східної Німеччини та комуністичним урядом В’єтнаму.. Натомість до Західного Берліна приїхали південнов’єтнамці, які втекли від війни у В’єтнамі.
в наші дні, Інгредієнти для приготування в'єтнамських страв легко знайти в Німеччині, навіть у німецьких мережах супермаркетів. Азіатські страви настільки популярні, що в багатьох супермаркетах великі полиці заповнені локшиною, вермішеллю, локшиною фо, рисовим папером для приготування спринг-ролів, рибним соусом, зеленою квасолею, грибами шиітаке та грибами.
Берлін
В'єтнамці США
| người Việt / người Kinh | |
|---|---|
| США | 2,300,000 (2022) |
| Камбоджа | 400,000–1,000,000 |
| Японія | 565,026 (2023) |
| Франція | 300,000–350,000 |