Більшість колишніх веганів цитують відчуття голоду весь час, дефіцит поживних речовин, відчуття соціальної ізоляції, труднощі під час подорожі та проблеми з контролем ваги.29 березня 2024 р
Одна з головних причин, чому люди припиняють веганство проблеми зі здоров'ям. У той час як веганство може бути здоровою та стійкою дієтою, якщо дотримуватися її правильно. Деякі люди можуть відчувати неадекватне харчування та дефіцит через відсутність знань про рослинні джерела основних поживних речовин.
У 2014 році Faunalytics (раніше Humane Research Council), організація, яка проводить дослідження для підтримки добробуту тварин, виявила, що 84% з 11 000 веганів і вегетаріанців у їх дослідженні досить швидко повернулися до свого способу всеїдності.
на жаль, через дуже жорсткий характер дієти, вегани ризикують отримати дефіцит певних поживних речовин, таких як кальцій і вітамін В12, які зазвичай містяться в молочних продуктах і м’ясі відповідно.
Як ми вже згадували, одним із найбільших недоліків веганської дієти є ризик дефіциту поживних речовин. Деякі поживні речовини, такі як вітамін B12 або таурин, відсутні в рослинах. Ви можете отримати їх лише з м’яса, яєць, молочних продуктів тощо.
Веганська дієта пов’язана з меншим ризиком серцевих захворювань Вживання свіжих фруктів і овочів, бобових і клітковини пов’язано зі зниженням ризику серцевих захворювань (37, 38, 39). Добре сплановані веганські дієти зазвичай включають усі ці продукти у більшій кількості, ніж стандартна західна дієта.