23 вересня у народі називають днем Павла і Петра Рябінніков з тієї причини, що горобина в це свято найсмачніша і найсолодша. Для цього періоду є свої прикмети та заборони. З Петрова дня літнього їж суницю, а з осіннього — горобину, говорили наші предки. 2022 р.
Коли червоніють ягоди горобини?
Горобина червоніє вже в вересніале найкращий час для її збору — жовтень, після заморозків. Прихоплені морозцем ягоди негаразд гірчать. Горобину знімають гронами, разом із плодоніжками та листям. Взимку з горобини можна приготувати смачні компоти, начинку для пирогів та багато інших страв.
Що означає червона горобина?
З давніх-давен червона горобина біля будинку означала, що його власники хотіли вберегтися від злого ока чи псування. Наші пращури вірили, що її ягоди здатні відлякати нечисту силу. А ще дівчата плели вінок із гілок горобини, вішали його на двері із зовнішнього боку.