Орегано (або материнка звичайна) відрізняється гіркувато-пряним ароматом і насиченим терпким. смаком з легкими в'язкими нотками.
Замінник орегано
- Майоран
- Чебрець
- базилік
- Італійська приправа
- Петрушка.
- Літній чабер
- Пажитник
- Листя Аджвана (Карамболь)
Приправа орегано – це сушена материнка звичайна (Origanum vulgare), багаторічна рослина з сімейства ясноткових. Іноді орегано ще називають «диким майораном», але, хоча майоран і відноситься до того ж сімейства рослин, це все ж таки різні прянощі.