Слово «паста» є італійським і в перекладі означає «тісто”.
Слово «паста» є італійським словом, яке означає « паста « означає та відноситься до пасти, з якої готується тісто для макаронів з яйцем або водою та борошном. Однак до того, як італійська паста, як ми її знаємо, поширилася по всьому світу, макарони називалися «маккаронаро».
спагетті також: spagetti pl., no sg. ло спагетто [ GASTR. ] the spaghetti pl., no sg. spaghetto – spavento [ зб.
Пенне — це макаронні вироби у формі кривого циліндра. Penne — це множина італійського penna, що походить від латинського penna (що означає щось на кшталт Перо або перо), і є родичем англійського слова pen = (письмо) перо.
«Gli spaghetti bolognese non esistono» (німецькою: «Спагетті болоньєзе не існує»). Італійська класика насправді є неологізмом, якого немає в жодному меню між Турином і Неаполем. В Італії страва називається Ragù alla bolognese.
У дослівному перекладі означає «на зуб». Аль денте це італійський термін, який описує ідеальну консистенцію пасти (і рису) у вареному стані. Локшина аль денте стає твердою, коли ви її надкушуєте, не будучи твердою або крейдяною.