Торт Захер – мн.: Торти Захер – насичений шоколадний торт із льодом [КУХАР. ] Торт Захер [ КУХАР. ]
Sachertorte в американській англійській мові (ˈsɑkər; німецька ˈzɑxəʀ) іменник. Зазвичай сухий, глазурований шоколадний торт, часто наповнений абрикосовим джемом .
«Оригінальний» торт «Захер» має два шари абрикосового джему між зовнішньою шоколадною глазур’ю та основою для бісквіту, тоді як торт «Едуард Захер» Демеля має лише один шар. Корж Демеля виходить більш щільним і гладким . Нижче наведено кілька різних рецептів тортів, схожих на «оригінальний» торт.
Sa·cher·tor·te, множина: Sa·cher·tor·ten. Вимова: IPA: [ˈzaxɐˌtɔʁtə]
Оригінальний торт Захер, мабуть, найвідоміший торт усіх часів і результат кількох щасливих збігів обставин. У 1832 році австрійський канцлер князь Клеменс Венцель фон Меттерніх чекав гостей і доручив своєму кухонному персоналу приготувати особливий десерт для цієї нагоди..
З точки зору розголосу, це так Торт Захер беззаперечний номер 1. Найвідоміший торт у світі смакує найкраще там, де його подають в оригіналі: в елегантному готелі Sacher у Відні. Щороку вручну виготовляється 360 000 оригінальних тортів Захер.