Анісова горілка – популярний різновид міцного напою, смак якого пом'якшений пряними нотами анісу. У букеті зазвичай відчувається легка цитрусова свіжість, освіжаючі нюанси, характерний медичний присмак у післясмаку.
Анісова горілка виникла на Русі XVI столітті. Цей міцний алкогольний напій наполягають на насінні анісу зірчастого або бадьяна, який ще називають китайським анісом. У процесі приготування горілки появі анісового аромату сприяє подрібнений аніс, він надає алкоголю особливий смак.
Саме так, просто з льодом або розбавленим холодною водою – прийнято пити анісову горілку. І краще у нешироких високих склянках. Або ж пити його як лікер, але в жодному разі не як горілку залпом із чарки. І взагалі Арак вважається аперитивом, який п'ють до їжі.
Анісова горілка з чаєм має відхаркувальний ефект і лікує застуда. Арак відновлює чоловічу статеву функцію та лікує репродуктивні розлади.