Келих Флюте Використовується для подачі ігристих вин, шампанського та коктейлів з ними. 160 – 300 мл.
Келих флюті (або флют), мабуть, бачили всі, але не всі знають, що він називається саме так. Flute – це високий, витягнутий вгору келих на тонкій ніжці. Він ідеальний для ігристих вин, оскільки допомагає сформувати правильний перляж і не дозволяє аромату випаровуватися занадто швидко (разом з бульбашками).
Основні види келихів для коктейлів:
- келих-Маргарита для коктейлю з однойменною назвою;
- келих-Сауер для коктейлів, до складу яких входить лимонний сік;
- пус-келихи для шаруватих коктейлів;
- стакан-колінз для коктейлів, основа яких – міцні алкогольні напої.
Чарка (посудина на невеликій ніжці) або стопка (без ніжки) обсягом близько 50 мл традиційно використовуються для подачі та дегустації різноманітних наливок, настоянок та горілки.