Що підходить до саке?Що підходить до саке?

0 Comment

Тунець, вугор, морський їжак, кальмар теж є гарними прикладами як закуски до саке. Гідно відтіняють смак японського алкоголю та звичні для нас страви: ікра оселедця, квашені та мариновані овочі.

Його п'ють з класичними японськими стравами: суші, сашими, темпурою. Сир, устриці або овочі, втім, поєднуються з ним не гірше. Крім того, саке краще за інші алкогольні напої розкриває насичений смак рагу, рамена і стейку. Як і у випадку з пивом чи вином, різні сорти саке найкраще підходять для різної їжі.

Саке краще запивати водою Каорі: Ні, звичайна вода, і Асоціація виробників японського саке рекомендує запивати саке водою. Вона знижує концентрацію алкоголю в шлунку, сп'яніння відбувається повільніше, вона освіжає язик.