Найбільшими джерелами натрію є кухонна сіль, бульйонний порошок, готова їжа, консерви, солоні та копчені продукти, сир, хліб, м'ясопродукти, оливки, картопляні чіпси
Причини високого рівня натрію можуть бути кетоацидоз, синдром Кушинга, дегідратація, захворювання нирок, нецукровий діабет, велике надходження натрію, Гіперальдостеронізм та ін, низького – постійна спрага, серцева недостатність, блювання, діарея, нецукровий діабет, цироз, захворювання нирок.
Натрій і калій крові регулюють обсяг позаклітинної рідини; осмотичний тиск. Na відіграє важливу роль у організмі людини. Елемент натрій необхідний для нормального росту, сприяє нормальному функціонуванню нервів і м'язів, допомагає зберігати кальцій та інші мінеральні речовини. крові у розчиненому вигляді.