Якщо суп або тушковане м'ясо надто пересолене, покладіть у блюдо нарізану картоплю, рис або трохи борошна. Крохмалевмісні продукти поглинають сіль та балансують смак. Молочні продукти. Якщо страві не завадить молочний присмак, зробити її менш солоною можна за допомогою додавання молока, вершків, йогурту або сметани.
Цукор, мед, а також солодкі овочі, наприклад морква, допоможуть прибрати зайву. сіль у соусах чи супі. Як і кислі продукти, солодкі також варто потроху додавати.
Якщо ви додали в блюдо мало солі, виправити помилку простіше.
- Додати сиру картопля У процесі готування він вбере в себе солону рідина. …
- Додати більше зелені, а потім прибрати її з страви Петрушка та інша зелень з листям добре вбирає сіль.
- Додати трохи кислоти.
- Додати солодощі
Sep 25, 2012
Сіль легко розчиняється у воді. Щоб відокремити механічні домішки, скористаємося паперовим фільтром. Фільтр потрібно обов'язково змочити водою. Акуратно пропустимо рідину через фільтр.