Приручення диких віслюків сталося набагато раніше, ніж коні. Це перші відомі нам свійські тварини. Їх використовували як тяглову силу, для сільськогосподарських робіт, як упряжні та в'ючні тварини, для отримання молока, м'яса, міцних шкір..Dec 20, 2018
Із цього м'яса готують салямі з дивовижним смаком та ароматом. У домашніх ковбасах ослятину найчастіше змішують зі свининою, оскільки м'ясо осла досить тверде. За італійськими рецептами м'ясо молодого осла можна обсмажити в панірувальних сухарях з яйцем та мускатним горіхом.
Можна, можливо давати моркву, яблука та турнепс. Ослики схильні до ожиріння.
При цьому ослу підкови не потрібні навіть у горах, на ґрунті кам'янистого та нерівного, де некований кінь швидко розіб'є неміцні копита. Тому ослів підковували тільки коли вирушали у далекі подорожі.