Індичка сьогодні відома в Росії як символ американського свята – Дня Подяки. Знамениті голлівудські актори, демонструючи бездоганні люмініри, вгризаються в соковите м'ясо у кожному другому сімейному фільмі.
Чому на День подяки готують індичку За переказами, однією з головних страв першого Дня подяки була саме смажена індичка. Цей птах, який водився в лісах Північної Америки, полюбився колоністам завдяки своїй невибагливості в їжі, швидкому зростанню та великим габаритам (до 11 кг).
Традиція подавати індичку на Різдво пішла з Англії, саме там вона вперше витіснила з різдвяних столів гусака. Так ось в Англії індичку купують заздалегідь, чистять від тельбухів і зберігають у морозилці все окремо до моменту приготування, а це зазвичай за 2 дні до Різдва.