Одиниця алкоголю – це 10 грамів чистого, тобто абсолютного алкоголю. Це кількість, яку організм здорової дорослої людини може переробити протягом однієї години. Щоб визначити, скільки одиниць алкоголю містить напій, слід знати його кількість та вміст алкоголю.
проміле (‰) – грам алкоголю у літрі крові (г/л) – використовується у більшості персональних приладів, ВАС (Breath Alcohol Concentration) – грам алкоголю у 100 мілілітрах крові (г/100мл).
– 500 мл легені пива міцністю 4,5 градуса еквівалентні 18 грам чистого спирту або 60 мл горілки. – 500 мл міцного пива, коктейлю в банку міцністю 8 градусів еквівалентні 31 грам чистого спирту або 103 мл горілки.
На що орієнтуватися простому людині? Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) вказує межу абсолютно небезпечної дози: 60 мл етанолу для чоловіків та 50 мл для жінок. У перерахунку на спиртні напої це відповідно 180 чи 150 г горілки, або 1,5 пива, або 0,5 л вина за добу.