Спочатку ці магазини працювали з 7 ранку до 11 вечора, що було безпрецедентно за тривалістю робочого дня. Звідси й назва. Сучасна назва 7-Eleven мережа магазинів почала використовувати з 1946 року. А до 1952 року компанія вже відкрила свою соту філію.
Здебільшого у міні-маркетах 7–Eleven продають продукти харчування: молоко, йогурти, соєве молоко, соки, хліб та солодкі хлібобулочні вироби, печиво, чіпси, горішки, алкоголь та безалкогольні напої, воду, соєву та рослинну олію (у туристичних місцях також вершкове масло та плавлений сир), кетчупи, соуси, сіль, …
І третє місце посіла 7–Eleven. Вартість цих франшиз варіюється від $30,8 тис. до $13,11 млн.