Мікрокристалічна целюлоза (МКЦ) – це продукт, що утворюється в результаті хімічної деструкції целюлози, основними властивостями якого будуть високий ступінь чистоти і високий відсотковий вміст упорядкованої частини целюлози з кристалографічною орієнтацією полімерних молекул.
Мікрокристалічна целюлоза допомагає зменшити калорійність продуктів, є джерелом корисних для роботи ШКТ харчових волокон, дає змогу збільшити термін зберігання товарів. Для цих же цілей її додають у корми для сільськогосподарських і домашніх тварин і птахів.
Оскільки склад мікрокристалічної целюлози абсолютно натуральний, то і список серйозних побічних дій вкрай короткий, а саме: метеоризм, здуття, запори, дефіцит вітамінів і мінеральних речовин.
Целюлоза позитивно впливає на обмінні процеси організму, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, знижує ймовірність виникнення як доброякісних, так і злоякісних новоутворень.