Стейк Томагавк – це Рибай, що подається на довгому, зачищеному ребрі. Свою поетичну назву отримав за рахунок подібності до суворої зброї американських індіанців. Рибай – це Достоєвський у світі стейків, незаперечна класика, з якою так чи інакше знайомий кожен, хто цікавиться м'ясною культурою.
Рибай на кістки Висів вирізається з підлопаткової реберної частини і готується на цілісних ребрах. Залежно від довжини реберної кістки стейк може мати назву «Томагавк» (Довга кістка) або «Ковбой» (коротка).
5805 руб. 5805 руб. шт. Стейк Томагавк – це Рибай на кістки. При жарі кістку надає стейку чудовий яловичий аромат і відмінний смак, а м'ясні прожилки, що з'єднують кістку з м'ясом, мають яскравий смак, який не знайти в інших стейків.
Найдорожчий в світі стейк, За словами Forbes, виробляється з ребер (Cote de boeuf) 2000 забою. Продукцію для гурманів постачає французька сімейна ферма Полмаров. Скільки коштує найдорожчий стейк? Найдорожчий стейк з ребер коштує $3 200.