а) Зрушення ліпідів Кожна молекула ліпіду приводиться в рух дуже швидким обертальним рухом навколо своєї осі.. З іншого боку, вуглеводневі ланцюги жирних кислот дуже гнучкі, особливо в центрі подвійного шару.
Візьмемо для прикладу фосфоліпід: перший тип руху — обертальний рух. У цьому випадку фосфоліпід обертається навколо своєї осі, щоб взаємодіяти зі своїми безпосередніми сусідами . Другий тип руху – бічний рух, при якому фосфоліпід рухається в одній стулці.
Фосфоліпіди здатні обертальний рух на собі, а також дифундують всередині ліпідної мембрани. Певні ліпіди також здатні переходити з одного шару в інший шляхом «тригерного» переходу (приклад: фосфатидилхолін).
Рух ліпідів у кожній стулці ліпідного подвійного шару відбувається легко та швидко завдяки текучості мембрани. Такий вид руху називається бічна дифузія і може бути виміряний методом FRAP (рис. 3.10, див. також ТУТ).
Мембранні ліпіди складаються з гідрофобної частини, яка не контактує з водою і розташована всередині мембрани, і гідрофільної частини, яка залишається в контакті з водою. Таким чином, ці мембранні ліпіди будуть організовані у подвійному ліпідному шарі.
Обертальний рух здійснюється частиною або об’єктом, який рухається по колу навколо осі. Деякі технічні об'єкти включають частини, які здійснюють обертальний рух.