Кавовий напій на основі подвійного еспресо з додаванням гарячої води.
У чому різниця між цими двома напоями і чим переваги, ми дізналися в експертів кавової індустрії. Якщо в американо еспресо розбавляється великим об'ємом води, то в австралійському лунго весь об'єм води проходить через кавову пігулку, що дає нам у результаті більш насичений смак.
Американо – це чорна кава, приготована на основі порції еспресо або подвійного еспресо. Це означає, що вміст кофеїну в еспресо і американо однаково. Однак різниця не тільки в об'ємі напою та в ряді випадків (залежно від способу приготування) у вигляді пінки крему.
Американо в домашніх умовах
- Налийте чистої, гарячої води (200-250 мл) в чашку, температура води 80-85 град. (Чайник після закипання повинен постояти хвилин п'ять).
- Приготуйте подвійний еспресо з улюбленого сорту кави.
- Влийте еспресо у чашку з водою.
- Зніміть креми.
- Американо готовий!
13 липня 2020