Це метан – парниковий газ, що виділяється жуйними тваринами. За своєю парниковою здатністю він у 28 разів перевищує вуглекислий газ. У середньому одна корова виділяє 20 г метану на кілограм сухої речовини в кормі. Тобто якщо перерахувати на еквівалентний парниковий ефект — 560 грамів вуглекислого газу.
До найбільш активних парникових газів відносяться вуглекислий газ і метан. Корови, звичайно, видихають вуглекислий газ.
Кожна корова за рік виробляє та випорожнює від 70 до 120 кг метану. Корів у світі приблизно півтора мільярди. Метан – найсильніший парниковий газ, тому внесок корів у глобальне потепління сприймається вченими всерйоз.
Коли корови переварюють їжу, вони виділяють метанв основному через відрижку. Поряд з водяною парою та двоокисом вуглецю метан відноситься до парникових газів, що утримують тепло в атмосфері. На сільськогосподарську худобу припадає 10% усіх світових викидів парникових газів, спричинених антропогенною діяльністю.