У мусульманському побуті під халялем зазвичай розуміють м'ясо тварин, вживання якого не порушує ісламські харчові заборони, але в цілому халяль відноситься практично до будь-якої сфери людського життя: до продуктів харчування, одягу, прикрас, косметики та парфумерії, особистої гігієни, відпочинку, розваг, сфер фінансів, …
Маркування «халяль» означає, що продукція не містить компонентів, заборонених для вживання мусульманам (свинину, кров і т. д.), і є чистим продуктом. Коротко кажучи, халяль – Це екологічно чистий продукт, Виготовлений відповідно до ісламських норм.
Є продукти, які мусульманам їсти суворо заборонено. У сурі "Аль-маїда" ("Трапеза") ці продукти перераховуються: мертвечина, кров, свинина і "те, над чим не було вимовлено ім'я Аллаха», тобто тварина, забита без згадки імені Всевишнього. Насамперед заборонена мертвечина.
Кожна система добровільної сертифікації має свій знак.халяль». На упаковці просто може бути написане слово halal або al halal. На отримання сертифіката зазвичай витрачається місяць. А видається він у Росії, як правило, на один рік.