Одноденне позбавлення тіла їжі ще може бути корисним, 36-годинний – відносно безпечним. Але відмова від харчування, що триває понад дві доби, однозначно загрожує здоров'ю. За цей час запаси глюкози вичерпуються, і організм переходить до перетравлення того, до чого ще можна дістатися.
Здоровий організм може голодувати до 21 дня, але в домашніх умовах рекомендується робити це не більше 72 годин. Подальше обмеження у харчуванні має відбуватися лише під медичним контролем.
Але найпоширенішим варіантом голодування вважається вікно 16/8, в якому вживати їжу можна протягом восьми годин на день, а на інші ж 16 годин доводиться період голодування. Ця схема вважається найефективнішою та комфортнішою.