Харчова цінність У плодах мандарина велика кількість цукру (до 10,5%), вітаміни C, B1, B2, провітамін A, вільні органічні кислоти, фітонциди, сальвестроли, пектинові речовини, мінеральні солі.
Мандарини – 30 одиниць Більшість входять до складу мандаринів вуглеводів припадає на цукор – 11 г з 13 г, що містяться в 100 г фрукта. Незважаючи на це, мандарини відрізняються низьким глікемічним індексом — їхній близький родич, апельсин, входить до списку фруктів із середнім ГІ.
Харчова цінність та хімічний склад "Мандарин".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 38 кКал | 2.3% |
| Білки | 0.8 г | 1.1% |
| Жири | 0.2 г | 0.4% |
| Вуглеводи | 7.5 г | 3.4% |